省、市專家對《潮汕工夫茶》省地方標準進行審定
昨天，由廣東省質量技術監(jiān)督局主持召開的廣東省地方標準《潮汕工夫茶》審查會在汕頭金壽茶藝園舉行，由廣東省民俗文化研究會等單位專家組成的專家組聽取了標準起

茶的滋味一般指茶的口感，茶湯喝進口腔內，會產(chǎn)生多種感覺，包含了味道、水性、喉韻、生津、陳韻等茶滋味。關于普洱茶的滋味通常有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數(shù)種味道，這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中

熟茶中的清涼感　　我們平時喝茶會遇到這種情況，有的茶喝起來會有一種清涼感，口腔里涼絲絲的很是享受，清涼感多見于好生茶中，好的熟茶中也會有，但比較少見。　　所謂的清涼感，是喝茶以后，舌尖甚至整個口腔

很多茶友都有過這樣的體會，就是喝生普的時候喝容易肚子餓，大家的理解可能是普洱茶刮油，能帶走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饑餓感。可事實真的是這樣的嗎？ 我們需要從普洱茶中幫助腸胃蠕動加快的元素說

普洱熟茶和蜂蜜可謂絕配：兩者皆營養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等諸多功效。尤其是普洱熟茶溫和的茶性及顯著的護胃功能，能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激。長期喝還有預防感冒的作用。 普洱熟茶大葉種曬青毛茶為原料，

在60～70年代，茶葉供應要憑票供給，我記得家里每月憑茶葉票購買一公兩春蕊或春尖，簡單的紙袋包裝。每天清晨外婆用一個大搪瓷口缸，抓上一小撮茶泡上，家里無論誰回家，先從口缸倒出一部分，加點熱水咕嘟咕嘟一

涼爽的秋季來了，而秋季是收獲的季節(jié)，很多植物的果實在秋季成熟，同時秋季也是一個養(yǎng)生的季節(jié)。很多人選擇這個季節(jié)進行滋補，只因這個季節(jié)不會像夏季那么炎熱易上火；也不想冬天那樣寒冷食物易冷。而隨著社會

柑普茶是不含任何添加劑的新型茶品，近年來受到多數(shù)人的喜。其茶葉清香甘爽，茶性溫和甘醇，老少皆宜，特別適合中老年人養(yǎng)生常飲，是孝敬長輩的佳品。但是，想要制作出優(yōu)質的柑普茶，它的制作工藝是很重要的。

茶中的哪些物質導致了回甘

凡飲用茶葉量多的人，其體質狀況、白血球指標以及壽命都明顯地要比不飲茶或少飲茶的人要好和長。

如今，飲茶已經(jīng)成為一種生活方式，常飲茶對人體也有諸多好處。

普洱茶中，含有較多的茶多酚、茶多糖、茶氨酸，對抗癌、降血脂、降血壓、增強記憶力等都有很好的效果，而且還可以有效控制酒精對肝臟的損害程度，有效的保護肝臟，對于應酬比較多和經(jīng)常熬夜的的人來說，應該多喝些普洱茶。

體質的特點只是作為一個參考，至于最適合喝哪種茶還是要根據(jù)自身綜合的情況，普洱茶也只是起到一種輔助保健的作用，平時的飲食和適當?shù)腻憻挘约靶奚眇B(yǎng)性才是最重要的。

隨著物質條件的豐富，我們已經(jīng)過了靠“每天一斤奶”增強體質的時期，而“每天一杯茶”越來越成為國人的選擇。茶葉中含有多達500多種的化學物質，包括茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、維生素、礦物質、蛋白質、茶多糖等等。

對于中國人來說，喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng)。近年來，關于茶葉的健康功效研究得也越來越多：抗癌、保護心血管、防輻射……似乎人們生活中所有的健康隱患，都可以靠一杯茶來化解。

洱茶有減肥、美容、養(yǎng)胃等功效，被稱為活的無機體。把喝剩下的普洱茶湯都倒在一個小的洗面盆里，雙手捧著拍到臉上，多拍幾回。當然也可以把普洱茶湯涂到臉上、輕輕拍臉，或者加入蜂蜜茶湯調和，或者將蘸了普洱茶湯的棉布附在臉上再用清水洗。

茶多酚有“紫外線過濾器”之稱，是皮膚的有效保護劑。多酚是一類在紫外線光區(qū)有強吸收的天然產(chǎn)物，茶多酚可直接吸收紫外線，直接阻止紫外線對皮膚的損傷。自由基是引起衰老的重要因素，而紫外線是皮膚自由基的主要來源。射

“柑普茶”是以新會大紅柑和勐海宮廷普洱熟茶巧妙結合而成的茶品。目前市場上大部分柑普都是用一兩年陳期的陳皮和熟茶制作而成，像南茗佳人這樣用六年陳皮和七年熟茶制作出來的柑普茶少之又少。關于南茗佳人柑普茶可參考“南茗佳人六年陳柑普茶：時光之味”。

眾所周知，普洱茶的效果是非常不錯的，而且，茶葉也一直都是提高人體免疫力的重要飲品，對于放置酸性體質的想成也是功不可沒的。這其中起作用的茶，當然是茶堿，茶葉中茶堿的含量都是相對比較豐富的。但是，根據(jù)可溶于水的不同，不同茶葉對預防酸性體質的表現(xiàn)是不同的。

? ? ? ? 可以促進睡眠的效果 買曼松最正宗的就是勐臘縣曼松古茶廠，這句話是無數(shù)茶友喝遍曼松后的真實共識，…

三是老茶頭的大小問題。現(xiàn)在因為渥堆出的茶，會經(jīng)過碎茶機，碎茶機碎不掉的，才是老茶頭，所以老茶頭的體型相對較小，雖然不排除塊頭大的，但是確實比較少見，加上市面上許多大塊頭的老茶頭都是偽造的。所以拿不定主意的時候，就盡量往體型小的買吧。

茶，是國際公認的健康飲料，喝茶是一種享受，茶能補氣和提神，是品茗者經(jīng)常所提到的。

英國《最佳營養(yǎng)學》(BritishJournal of Nutrition)雜志介紹，相對于綠茶來說，普洱茶由于地處高原，發(fā)酵工藝特色，保留了茶葉中的更多營養(yǎng)成分。最新研究顯示，這種茶不僅能降低癌癥、風濕性關節(jié)炎風險，甚至有助于減少與衰老有關的皺紋。

骨顯微結構也有所改善。更為重要的是，體外試驗結果表明，普洱茶提取物顯著抑制了破骨細胞的分化，有利于提高骨密度。分子生物學研究結果證實，普洱茶提取物有效抑制了破骨細胞特異性基因和蛋白的表達。