產(chǎn)區(qū)
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。
于茶于寨,若是有個悅耳的名字,相信茶給人的感覺,都會更有韻致。曼西林,于我的理解,生長在日出那一面曼妙的小樹林。而曼西林確實(shí)也符合這一理解。云南省西雙版納勐海縣勐宋鄉(xiāng)最高的一個茶寨。籠罩在云霧之下,站于寨子最高點(diǎn),整個勐宋山色盡收眼底。
3月21日,國家質(zhì)檢總局、中國質(zhì)量認(rèn)證中心在北京舉行全國知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)建設(shè)暨2016年度區(qū)域品牌價值評價結(jié)果發(fā)布會。
又到春茶采摘時,隨著時節(jié)的推移和氣溫的持續(xù)回暖,近段時間,作為滇紅第一村的安石村茶農(nóng)們紛紛喜采春茶,茶廠也不失時節(jié)開稱,爭收春茶,正式拉開了春茶采收兩旺的序幕。
2014年,前往小戶賽的路已經(jīng)修得很好,各路茶商都深入小戶賽制茶、收茶,小戶賽茶的價格一路飆升,成為了除冰島茶之外價格最高的勐庫茶。外來茶商的奮力參與,打破了小戶賽長期低水平發(fā)展的困局,走向迅速發(fā)展的路途。
又逢春茶上市。4月8日,由勐海縣人民政府和西雙版納州生物產(chǎn)業(yè)辦共同主辦,臻味號公司承辦的2017“茶與健康·勐海論壇”開幕。滿城春茶飄香,引無數(shù)茶客共品香茗、共敘茶事。
今年由于受低溫干旱天氣影響,造成茶樹新芽萌發(fā)緩慢,春茶上市時間整體推遲3至5天。進(jìn)入3月以來,各地茶園新芽開始萌發(fā),茶農(nóng)陸續(xù)開采。
三月的春風(fēng)吹綠了大朝山東鎮(zhèn)的萬畝茶山,碧綠的茶葉、撲鼻的清香,使人心曠神怡,大朝山東鎮(zhèn)的茶園正沉醉在一片忙碌之中,到處是繁忙的采茶景象。
第一次聽說困鹿山的名頭,是2010年5月。一位茶友送我一個金瓜,說是用寧洱縣困鹿山古樹茶做的,很好喝,讓我品品。普洱市范圍內(nèi),有名的茶山不少,景邁、千家寨、邦崴、小景東等,但就沒聽過困鹿山。
從市場角度來看,版納茶區(qū)優(yōu)異的古樹品種很多,因?yàn)闅v史原因也擁有較多的忠實(shí)擁躉,因其較高的原料價格也帶動了當(dāng)?shù)匦浜蛯?shí)生茶園的市場。消費(fèi)者在習(xí)慣這些口感的同時未來也會追求更多其他嘗試,從而取得與其他產(chǎn)地性價比的平衡。
2017春茶并不似朋友圈發(fā)得那么早,除了海拔較低的茶區(qū)、臺地茶、管理得較好的小樹茶、部分中小葉種古茶樹之外,云南廣大茶區(qū)古樹茶都只是極少數(shù)發(fā)芽、多數(shù)剛要發(fā)芽,預(yù)計(jì)大量采摘會比往年稍晚5-10天,多數(shù)茶區(qū)古樹茶在3月25日后才會逐漸開始有量。
易武的茶樹還在繼續(xù)發(fā)芽,離采摘越來越近了。確定好茶樹,加工等一系列事情之后,“南木兄弟”們繼續(xù)往其它茶區(qū)前行,這一站兄弟們到達(dá)了勐庫茶區(qū)。這一次的勐庫行,“南木兄弟”們分別到達(dá)了冰島、那蕉、正氣塘、東來、小戶賽、公弄六個地點(diǎn)進(jìn)行考察。
據(jù)云南省農(nóng)業(yè)廳《2016年各茶葉主產(chǎn)州市基本情況通報(bào)》,2016年我市茶葉總產(chǎn)量占全省茶葉總產(chǎn)量的32 8%,精制茶產(chǎn)量占全省精制茶產(chǎn)量的28 37%,茶園單產(chǎn)比全省茶園平均單產(chǎn)高29 9公斤 畝,茶業(yè)綜合產(chǎn)值占全省茶葉綜合產(chǎn)值的13 5%。
大樹林是一個名符其實(shí)的地方,這里比曼拱要高出100~200米,有很多幾個人才能合抱的大樹,森林覆蓋率高,茶樹生長于林中。大樹林屬于曼拱村二隊(duì),這里約有古茶園80多畝,都是小葉種。在大茶樹最集中的地方,在約一畝地的范圍內(nèi)長著干徑在30厘米左右的大茶樹數(shù)十株。
六大茶山之一,古茶山之首的景邁山,位于云南省西南,在普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民鄉(xiāng)境內(nèi),東鄰“普洱茶第一縣”勐海縣,西靠緬甸,給人的感覺很遠(yuǎn)很偏僻。
2008~2009年以后,普洱茶市場伴隨著古樹純料概念的提出而逐漸回暖。景邁山因?yàn)椴枞~種植面積廣,產(chǎn)量大,具有市場推廣價值,并且茶質(zhì)優(yōu)異,香氣獨(dú)特,其古樹茶擁有區(qū)別于其他茶山的蜜香,且韻味悠長,能
勐庫是雙江縣的茶葉重鎮(zhèn),今年出產(chǎn)1 8萬 公斤毛茶的冰島村就隸屬于勐庫,勐庫的茶園面積有15359 7 畝,占全縣茶園面積的77 49%。到勐庫跑茶山,似乎是對自己地理能力的一種考驗(yàn)。 如果你分不清東半
布朗山位于西雙版納勐海縣的境內(nèi),靠近中緬邊境,是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū),也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一,布朗山方圓1000多平方公里。布朗山鄉(xiāng)包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨,其中,最古老的老曼峨寨子
前些年,因?yàn)槠斩铚导t、口感滑膩、有暖胃降脂等功效而悄然走紅大江南北,收藏和品嘗普洱茶之風(fēng)橫掃華夏大地,最后成為國際市場的新寵。
早在兩個星期以前,就開始有茶農(nóng)茶商發(fā)布的各個山頭2017年頭春茶上市的消息,某某茶業(yè)發(fā)布的2017年各山頭春茶價格的預(yù)測也是刷爆了朋友圈。也有不少茶友開始向我們詢問今年各山頭的茶葉長勢及春茶價格。
景邁山是綜合資質(zhì)最好的一座古茶山,也是云南普洱茶區(qū)最具標(biāo)志性意義的一座古茶山。正因如此,這座古茶山才成為中國第一次申請世界遺產(chǎn)的古茶山。這就是說如果要用一座古茶山來代表世界、中國和云南的古茶山,那就很難找到比景邁古茶山這樣更具典型意義的古茶山。
云南省鎮(zhèn)沅縣是世界野生茶樹王之鄉(xiāng),有野生古茶樹居群和栽培型古茶樹居群26 85萬畝,有老烏山古茶山、馬鄧古茶山等5座古茶山,茶歷史悠久,茶文化底蘊(yùn)深厚,茶葉品質(zhì)優(yōu)異。
《臨滄縣志》中對昔歸茶記述:“較名貴的初制青茶是忙六茶和曉光山茶,忙六茶產(chǎn)于邦東忙六村,茶水的濃度高,清澈,經(jīng)久耐泡,飲后爽口回味”,“色味俱佳,超過其他產(chǎn)茶區(qū)”。邦東昔歸茶馴化的大葉茶被列為全國大葉良種茶之一。
易武,西雙版納,勐臘,中老邊境,古六大茶山之一。“同慶號”“乾利貞號”“同興號”“宋聘號”“福元昌號”等如雷貫耳的歷史茶號,皆出于此。歷史從這鋪展開來,一出出普洱茶史詩大劇,演繹得蕩氣回腸。